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喝普洱有点OUT了,现流行普洱做菜吃

四川麻将    2018-06-21 10:02     未知     字体:

四川麻将 www.20zc.com.cn 喝普洱有点OUT了,现流行普洱做菜吃

                        
   
  普洱茶全国有名,很多人买回家作为自己品或送人,都非常好,在日、法、德等国家还有美容茶、减肥茶的美誉。但是现在普洱茶除了喝还可以做菜吃,你又知道吗?滇味普洱卤鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材制作的菜肴,制作原料主要有鸡蛋、糟辣椒、普洱茶、老抽、八角、桂皮等。
  
  鸡蛋煮五成熟,捞出将鸡蛋皮磕出花纹便于腌制入味,锅中放入老抽、盐、大料、花椒、桂皮、八角、小茴香煮沸后放入之前煮制五成熟的鸡蛋。煮熟后晾凉,普洱茶水放盐浸泡四小时,糟辣椒或酸甜酱配餐装盘即可。
  
  西双版纳鲜茶熘鸡丝色彩亮丽,带有普洱茶香,是具有浓郁的西双版纳特色的美食。精选鸡脯肉、普洱鲜茶,将鸡脯肉改刀为丝,用蛋清、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水上浆。然后把锅放在火上,放油,五成热的时候下鸡丝炒熟。最后把鸡丝倒入锅中,加鲜茶翻炒片刻即可装盘。
  
  普洱茶酥红豆先把红豆煮熟,普洱茶用水泡开,把锅放在火上放油,七成热时把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀入下炸酥,捞出沥油。重新把锅置火上放油,放入老酱炒焦香放普洱茶、红豆,调入五香粉、精盐、味精、淋芝麻油出锅装盘。一盘味道丰富,红豆酥脆、茶香味浓的普洱茶酥红豆就做好了。你看馋了吗?反正我是写馋了。

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