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尝过石梓花配鸡蛋吗?口感丝滑呦

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  • 行程天数:1天             出发城市: 昆明
  • 交通方式:汽车
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  • 参考行程
  • 最后更新:2018-06-20 14:46
  云南有很多花儿,别看人家名字通俗得接地气,这大白花是杜鹃花中的一种,而且呢,人家确实是一朵大大的白花,这名字简直一语道地呀。这大白花可有脾性了,人家的花叶上有毒,如果毒素没有除尽或者食用过量的话,小伙伴们就得中招了。
  
  但奈何这大白花深得人心,即使是这样,仍是有不少云南人对它趋之若鹜,尤其是滇中和滇西地区的人??梢运?,云南人在吃上,也是分外的执着,无论是菌子还是这大白花,即使知道有毒,还是继续勇于尝试,这绝对是一个吃货的自觉。
  
  滇西地区的白族会将大白花和蚕豆、火腿一起煮,或者直接炒来吃,做法都不难,但吃起来口感细腻,香味也是浓郁得扑鼻。但也因为纤维少,大白花只要离开花枝,很快就会凋零,虽然能做成干花,但如此一来,花本身的色香味形便走失了,所含营养物质也会降低许多。即使在云南要吃到真正的鲜大白花也是有些难度的,更遑论云南之外了。
  
  像长在树上的炒鸡蛋糯索花呢,又叫石梓花,单听花名就很是陌生,确实也是西双版纳所特有的野生乔木花。嫩黄色的花瓣有点儿不规则,大致像个五角星,边缘的花色偏暗黄些,忽略掉中间的花蕊,乍一看,就像是刚煎炒的鸡蛋一样,啊,步步菌又要咽口水了。同样在西双版纳的傣族人家十分喜爱糯索花,当然也很乐意将它们入菜,然后与自己融为一体。

  行程天数:1 天 云南旅游预订   出团日期:天天发团   行程告知书:补充协议
  市场价格: 0 RMB   参考价:0 RMB 点击咨询最新报价   交通方式:汽车
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